1、土豆去皮洗净刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用;
2、锅下水烧开,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),迅速过冷河,沥干水份,调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀。
就是这样了,动起来吧~
1、土豆去皮洗净刨成丝,蒜、姜剁成泥,葱、香菜切末待用;
2、锅下水烧开,把土豆放入焯水(不要煮太久了,太久就不脆了),迅速过冷河,沥干水份,调入蒜姜泥、葱、香菜末、辣椒油、花椒油、芝麻油、酱油、陈醋、少量盐和鸡精,拌匀。
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